Food

Zoet paashapje met kokos!

Weer een lekker paashapje, maar deze keer heerlijk zoet! Uiteraard weer heel makkelijk. Met een paar ingrediënten heb je weer een leuk hapje voor op de paastafel.
Deze wil je gaan maken!! Kijk je mee?

BY CISKA LALA

Heerlijke kokosballetjes met een paas tintje. Dit recept is zo makkelijk dat ik er zelf versteld van stond toen ik zag hoe het werd gemaakt.

Wat heb je nodig:
1 blikje gecondenseerde melk ( klein blikje )
Gedroogde abrikozen
Geraspte kokos
Smelt chocolade
Kurkuma, voor de kleur!

Hoe maak je het:
Neem een schaal en leeg het blikje met gecondenseerde melk hier in. Hierna gaat de kokos erbij. Hiervoor gebruik je ongeveer de dubbele hoeveelheid van de melk. 500 gram dus.
Snijd de abrikozen in kleine stukjes en strooi wat kurkuma in het mengsel zodat je straks een mooie gele kleur hebt.
Meng nu alles door elkaar, het beste gaat dit natuurlijk met de handen. Als je klaar bent heb je een stevige maar toch smeuïge kokos prutje.
Hier maak je balletjes van en die laat je even rusten.

Smelt intussen ” au bain marie ” de chocolade. Ciska, wat is “au bain marie”?? Nou, dit is het badje van Marie. Zo noemde mijn leraar dit vroeger!
Hoe doe je dit:
Neem een pan met een laagje water en een schaal die er precies op past. Doe de chocolade in de schaal en terwijl het water warm wordt, smelt de chocola. Als alles gesmolten is doe je het vuur uit.

DIP IT

LET OP DIT IS HEET! Draag eventueel handschoentjes.
Het enige wat je nu hoeft te doen is de balletjes dippen in het chocolade. Plaats dit op een platte schaal met wat bakpapier. Als je klaar bent laat je de chocolade uitharden, dit kan in de koelkast.

Is het lekker of is het lekker?? Ik vind dit heerlijk!!!
Heb jij wel eens kokosballetjes gemaakt ?

Liefs Ciska XOXO 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

%d bloggers liken dit: