Food

RECEPT: APPELTAART MET ROZEMARIJN EN KARAMEL

We zijn allemaal elke dag wel op zoek naar lekkere recepten, vernieuwend, gezond of lekker een cheat recept. Nu kreeg ik een heerlijk recept gestuurd voor een appeltaart met Marlene appels, karamel en rozemarijn! Een gezellig recept met een leuke twist voor de ouderwetse appeltaart. Disclaimer, ik eet geen suiker maar the husband loves appeltaart dus ja dan moet je het recept maar delen voor de andere liefhebbers! 

Ingrediënten voor 4 personen

• 2 Golden Delicious appels van Marlene®
• 1 pak kant en klaar taartdeeg
• 1 takje rozemarijn, met bloemetjes
• 75 gram suiker
• 15 gram water
Verder nodig: 8 taartvormpjes

Bereidingswijze

  • Boter de taartvormpjes licht in en bestuif ze met wat bloem.
  • Bekleed de vormpjes met het deeg en snijd de rand in boogjes, zodat er bloemetjes ontstaan (zie foto).
  • Zet de oven op 180 graden om voor te verwarmen.
  • Snijd de appels in kleine stukjes.
  • Maak vervolgens de vulling door water, suiker en de rozemarijn (zonder bloemetjes) in een pan te doen. Verwarm zachtjes op een lage temperatuur en laat de suiker helemaal oplossen.
  • Als de suiker gesmolten is, voeg dan de appelblokjes toe en vermeng alles goed. Laat 10 minuten staan.
  • Als zich op de bodem van de pan vocht uit de appels verzamelt, dit vocht laten verdampen door het vuur even te verhogen. Daarna de appels met de gesmolten suiker af laten koelen.
  • Vul de deegvormpjes met het appel/suiker/rozemarijn mengsel. Daarna moeten de vormpjes 20 minuten de oven in op 180 graden.
  • Haal de appeltaartjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
  • Maak nu de caramel door wat suiker en boter in een pan te verwarmen. Zodra de suiker een mooie bruine kleur heeft, naar smaak een beetje zout toevoegen.
  • Breng met een lepel, bovenop de taartjes de karamel aan. Decoreer het geheel met rozemarijnbloemetjes.

Eet smakelijk!

4 HEERLIJKE AVOCADO RECEPTEN | EAT ME NEDERLAND

You Might Also Like

No Comments

    Leave a Reply

    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

    %d bloggers liken dit: