Food

Aardappels eten..saai!!

Heus niet, vroeger dacht ik van wel maar ik heb wel anders geleerd de afgelopen jaren. Vroeger werd er een beetje een grappig over gedaan en natuurlijk, het grote vooroordeel, Nederlanders eten altijd aardappels.
Dit is absoluut niet zo. Mocht je anno 2016 nog steeds denken dat aardappels eten saai is dan heb ik vandaag voor jou een aantal lekkere simpele recepten met aardappels.
Kijk je mee?

20160521_160708833_iOS

Wat heb je nodig?
Aardappels, ongeveer een halve kilo
1 rode ui
1 gewone uit
Cayenne peper
Zwarte peper
Zout
Paparika poeder.
Olijfolie

Kook de aarddappels voor ongeveer 10 minuten. Verarm in de tussentijd de over voor op 200 graden.
Giet de aardappels na 10 af en droog ze even op een stuk keukenrol. Intussen doe je de over op 180 graden.
Pak een bakplaat, besprenkel dit met olijf olie. Doe de aardappels erop, snij een halve rode en witte ui. Gooi dit lekker tussen de aardappels.
Hierna gooi je al de kruiden over de aardappels en hup, de oven in.
Na 20 minuten heb je heerlijke aardappels.

Wij aten hierbij een lekkere stuk entrecote, sperziebonen in boter met nootmuskaat en jus.

20160521_165027757_iOS

 

Super makkelijk, lekker en gevarieerd, stamppot. Deze keer koos ik voor stamppot prei.

Wat heb je nodig?
Aardappels, 1 kilo
Prei, vers of uit een zakje
Zwarte peper
Zout
Boter (margarine)
Paprika poeder.

Je kookt de aardappels gaar. De prei bak je even snel op met een klein beetje boter.
Wanneer de aardappels gaar zijn giet je deze af. Nu komen we aan bij de kruiden. Recepten gebruik ik niet en doe alles op gevoel.
Ik zou zeggen gooi voorzichtig de kruiden door de aardappels en begin met stampen. Proef je te weinig zout, voeg dit toe. Zijn je aardappels droog, gooi er een klontje boter door.
Is je aardappel puree goed op smaak en mooi gestampt, roer dan de prei erdoor.
En voila, stamppot met prei. Ik had er draadjesvlees bijgemaakt zoals je ziet hier onder maar je kan ook gewoon rookworst gebruiken.

20160523_153901579_iOS
Oke, ik moet je bekennen dat ik niet altijd zin heb om te koken en dat ik lichtelijk patat verslaafd ben. Patat is gemaakt van aardappels, je snapt het al. Ik heb lekker patat gegeten en aangezien ik nu een goeie oven heb, heb ik deze keer gekozen voor oven frietjes.
En daarbij hoort nog een klein snackje dus koos ik voor kipnuggets en ook die heb ik klaargemaakt in de oven.
Alles zonder olie of iets. En geen extra kruiden.
Dit is de meest gezonde vorm van patat en kipnuggets die ik ook heb gegeten.

20160524_154135251_iOS

Last but not least, opgebakken aardappelen. Simpel, makkelijk en je hoeft er niet veel voor te doen.

Wat heb je nodig?:
Aardappels, halve kilo
Kruiden
1 halve rode ui

Je kookt de aardappels half gaar, ongeveer 10 min. Laat ze daarna even uitlekken in een bord met keuken papier.
Intussen fruit je een gesnipperd, rode uit aan in de pan en hierna bak je je aardappels. Niet teveel olie gebruiken, anders ben je gewoon aan het frituren.
Voeg wat kruiden toe, je kan gewoon zout en peper gebruiken. Voor de lekkere smaak voegde in tijdens het aanfruiten van de ui 1 eetlepel masala toe.
Je kan variΓ«ren met kruiden natuurlijk.
Wij aten hierbij kip uit de oven en brocolli
20160525_162102487_iOS

Hier heb je 5 heerlijke simpele, aardappel recepten. Ben je geen aardappel eter, probeer het gewoon een keer. Ben je dat wel? Dan hoor ik graag van je wat jou favoriete aardappel gerecht is.

Liefs Ciska

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

%d bloggers liken dit: